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农财宝典-新渔网记者邓汉文、孙岁寒、曾思铭、蔡丹燕
6月12日上午，由广东农产品“保供稳价安心”数字平台、广东省农业展览馆、广东省农业农村短视频制作推广中心、惠来县人民政府、揭阳市农业农村局主办，由南方农村报、惠来县农业农村局联合承办的“中国惠来鲍鱼大健康云论坛”上碰撞的思维火花四溢，这一场为惠来鲍鱼谋求发展新途径，助力抗击疫情，促进产业升级发展壮大的云论坛，吸引主管部门、科研人员、企业家、营销专家等业内人士踊跃发言，为打造新“鲍品”献计献策。本次云论坛也在南方+APP上同步直播，得到了广大网友的支持和观看。“惠来鲍鱼产业要兴旺，品牌建设是抓手，既要抓生产又要抓市场。”广东省农业农村厅二级巡视员陈文出席并致辞，他提到，鲍鱼是惠来市场价值潜力大的农产品品牌，既要大力推广健康养殖模式，促进惠来鲍鱼产业绿色健康发展，又要加强惠来鲍鱼品牌建设，鼓励发展新型营销业态，促进一二三产业融合发展。▲陈文广东省农业农村厅二级巡视员惠来年产鲍鱼吨可产苗量40亿粒惠来依山面海，全县陆地面积平方公里，海域面积.6平方公里，海岸线长.53公里，因海而生，向海而强，大力发展推广鲍鱼养殖。据悉，目前惠来县沿海现有鲍苗工厂化养殖场多家，养殖水体达万立方米，占地面积约为多亩，年产苗量可达40多亿粒，年产成品鲍鱼吨，产值约15亿元，从业人数1万多人，产业规模正快速扩大。然而，在产业快速发展同时，惠来鲍鱼正面临一些问题。中国水产科学研究院南海水产研究所研究员王江勇提出，目前产业主要面临：海上适养空间日趋紧张、养殖环境污染严重、场地“老化”、养殖密度过大等问题，同时还会受到赤潮、台风等自然灾害的影响，这严重制约了鲍鱼养殖业的发展。为了促进鲍鱼产业绿色高质量发展，需进行养殖技术改革和创新。王江勇建议，惠来鲍鱼需提升工厂化养殖技术，研发和推广工厂化循环水养鲍；要重视品种改良和应用，加快推进新品种选育；要加强养成期配合饲料的研发，确保绿色安全投喂。▲王江勇中国水产科学研究院南海水产研究所研究员消费升级鲍鱼也能游进寻常百姓家随着生活水平提高，民众消费升级，膳食结构也在快速调整，主流消费的水产品从传统低价的四大家鱼向高价值的经济品种转变，鲍鱼等海产品加速“游”进百姓餐桌。惠来鲍鱼作为广东名优水产品，近年不但成为惠来县农业经济重要产业，也在快速升级的消费市场打响了名堂，坐拥“北有大连鲍鱼、南有惠来鲍鱼”的盛誉。此次论坛邀请了中山大学附属三院临床营养科主任卞华伟为大家普及鲍鱼营养知识。卞华伟介绍，鲍鱼具备高蛋白、矿物质优势，氨基酸种类、必需氨基酸齐全，但是限制氨基酸明显，这是胶原蛋白含量高的共性。鲍鱼内脏中富含具有多种活性功能的物质，对其进行开发与利用是目前的研究重点。鲍鱼内脏多糖具有抗氧化、抗血栓、抗疲劳等多种活性，可以制成功能性保健品。目前，市场上利用鲍鱼内脏多糖的产品主要有口服液、胶囊、营养液等形式。另外，鲍鱼内脏蛋白质中含有多种活性物质，如降血压多肽、抗氧化肽和抗菌肽等，具有抗氧化功能，还可以增强人体代谢机能，延缓衰老。正是因为鲍鱼有着丰富的营养和药用价值，才会受到消费者的青睐。▲卞华伟中山大学附属三院临床营养科主任加快品牌建设打造惠来新“鲍品”会上，惠来县委常委蔡汉春介绍，通过改造和发展，鲍鱼已成为惠来当地农业的重要支柱产业，涌现出一批像润泽、海源达、华深、宏大、伟华等规模化、现代化养殖加工企业，产品名扬四海。“但目前产业品牌建设创新力不足，市场竞争激烈，产业亟需发展升级，仍需要大家共同为打造惠来‘鲍品’贡献智囊力量，推动产业新升级。”▲蔡汉春惠来县委常委“电商助力，是让鲍鱼产业发展壮大的非常重要的力量。”味库海鲜供应链总监海风表示，如果鲍鱼产业在供应链层面进行持续优化，提供高品质、好价格的产品，服务更多顾客；在商品层面需要丰富商品，满足餐桌、追剧、旅游等不同生活场景的多元化商品，例如礼品、卡券等；在渠道上实现全渠道销售，传统的批发、商超到主动触网，形成新的销售格局，并进一步做好消费者洞察，最大程度满足顾客；未来，鲍鱼也可能成为下一个大闸蟹，实现千亿产值。▲海风味库海鲜供应链总监那么，如何打造品牌“鲍品”？成长策划创始人肖惠来给出了答案：惠来鲍鱼要成为品牌“鲍品”需要新三品战略（区域品牌、企业品牌、产品品牌）与三大方法：其中打造区域品牌是产业兴旺的战略抓手，是政府创新公共服务。以攀枝花芒果区域品牌构建为例，以超级信物方法进行实现，可分5步走成功打造百强区域公用品牌。其中第1步为政府主导，规划先行，第2步为集合智慧，塑造价值；第3步为品牌发布，龙头助推；第4步为营销运营，扩大推广第5步为品牌经济，产业升级。扫码回看精彩直播▼首个国际网络节暨云展会推动广东惠来鲍鱼从云端走向全世界当天下午，首届“中国惠来鲍鱼国际网络节暨惠来名特优新农产品云展会”在广东省揭阳市惠来县隆重开幕。在展会上，被誉为“软黄金”的水中珍品鲍鱼，首次大规模通过“云展会”走上网络平台，向全国，乃至全世界展示惠来鲍鱼的优良品质和高贵价值，为探索新时期农产品市场推广和营销，农产品品牌创建迈出了非凡的一步。此次活动通过云直播、云展示、云连线、云贸易等方式，实现农产品的远程采购交易和B2C线上直销，向公众集中展示鲍鱼及其产品的品牌形象和产业前景，推动惠来鲍鱼走向世界。▲惠来县委书记蔡淡群致辞“创新，是中国发展高质量现代农业的核心法宝，本次活动实现了三个‘新’的突破。”广东省农业农村厅二级巡视员陈文在致辞中表示：一是“新模式”突破，成功探索了“网络节+云展会”线上交易，实现了我国首个农产品“网络节+云展会”模式，为广东数字农业做出新的探索实践。其次是实现了“新价值”突破，通过互联网将市场资源汇聚，扎扎实实为推动鲍鱼产业振兴作贡献；第三是实现了“新市场主体”突破，通过产业链优化整合与跨界创新，同时，利用网络直播产生数千万流量，推动了生产主体、市场流通主体、网络主体、服务主体的高效连接，大力为当地培育了新市场主体力量，推动农业高质量发展。▲陈文广东省农业农村厅二级巡视员据了解，这是在全国范围内，率先打造首个农产品“网络节+云展会”的惠来模式，成功实现了“新模式”“新价值”“新市场主体”的三大新突破，在实践中做大做强广东数字农业的市场体系，将“粤”字号农产品走向世界，推动农业农村高质量发展。“全民健康抗疫，南有惠来鲍鱼”，从国际网络节和云展会活动的主题可看出，在全面建成小康社会目标实现之年，在全面打赢脱贫攻坚战收官之年，加大力度探索农业产业发展新思路，创新农产品市场推广新模式，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，对推动农业产业发展有重要的意义。本次国际网络节活动开幕式设在惠来海滩，充分展现了当地优良生态的特色，吸引了众多参展企业和采购商企业参加。同时，活动当天，有上百家企业产品上线，并通过全球连线珠三角、长三角、湖北、北京和港澳、东南亚等地区的采购商、大型供应链企业，实现了鲍鱼的规模化产销合作。在现场，进行了12家企业六个惠来鲍鱼重大项目签约，惠来鲍鱼龙头企业与盒马深圳网络科技有限公司、深圳市怡亚通供应链股份有限公司、国通控股品珍国际、南方优品等企业产销合作，意向签约金额突破1亿元。▲活动上进行多项惠来鲍鱼重点产销合作项目签约（图为南方优品与海源达签约）活动现场，中国象棋世界冠军、象棋大师许银川与全网拥有多万粉丝的知名旅游主播“小小莎老师”线上云连线，分别为“惠来鲍鱼”品牌代言点赞。同时，广东华友拍卖行组织惠来鲍鱼“云拍卖”，通过线下拍卖、线上同步拍卖模式进行鲍鱼订单拍卖、陈年干鲍单品拍卖。3年糖心10头老干鲍、黄金5两以上鲜鲍订单，得到现场和线上采购商青睐，直播竞拍系统不断出价，成交万元；养殖大户精心培育5年的1.2斤黄金鲍被现场拍的1.38万元。▲惠来鲍鱼品牌现货与期货云拍卖本次展会的举办地惠来县，海域面积.6平方公里，海岸线长.53公里，山清水秀，环境优良，是广东最大的鲍鱼产区、全国优质鲍鱼的著名产地。目前，惠来县年可产鲍鱼苗40多亿粒，年产值超15亿元，在鲍鱼苗育种、鲍鱼养殖、加工、冷冻贮藏、运输配送、市场销售等方面都形成了完整的产业链，享有“北有大连鲍，南有惠来鲍”的盛誉。近年来，惠来县委、县政府围绕海洋经济强县发展战略，大力抓好脱贫攻坚和乡村振兴。以市场为导向，加大扶持加快发展特色水产养殖业，不断提高渔业产业化和现代化水平。这次国际网络节和云展会举办，将与海外云连线、云展示、云贸易，为推动鲍鱼等优质农产品出口作出新的更大贡献。▲现场网红带货▲企业主播带货本次活动由广东省农业农村厅、中国国际贸促会农业行业分会指导，广东农产品“保供稳价安心”数字平台、广东省农业展览馆、广东省农业农村短视频制作推广中心、惠来县人民政府、揭阳市农业农村局联合主办。广东华芯数字科技有限公司、南方农村报、广东一人一亩田网络科技有限公司、惠来县农业农村局具体承办。活动当天，揭阳海关为惠来鲍鱼企业颁发了出口证书，助力龙头企业将海产品销往全球，还进行了广东农产品“保供稳价安心”数字平台——惠来鲍鱼云展会平台启动上线仪式，惠来县——“广东省数字乡村发展试点县”、中国惠来鲍鱼产业“广东数字农业试验区”的授牌仪式。▲宣布“中国惠来鲍鱼产业数字网络联盟”成立▲揭阳市惠来县—“广东省数字乡村发展试点县”、中国惠来鲍鱼产业“广东数字农业试验区”授牌仪式▲“众志成城抗击疫情”惠来鲍鱼企业向医疗队捐赠活动扫码回看精彩直播▼转载声明
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